Socio-politique, histoire : François d’Assise, premier patron du WWF ? Par Simon Hasdenteufel, Doctorant en histoire médiévale à la Sorbonne. In The Conversation du 8 juillet 2018.

Simon Hasdenteufel, Sorbonne Université La question animale se fait de plus en plus présente dans le débat public : on réfléchit, on discute et parfois on s’écharpe au sujet de la préservation des espèces menacées, du bouleversement des équilibres écologiques, ou encore des conditions de l’élevage et la place de la viande dans les régimes alimentaires.…