Socio-politique, science : Des souris, des vaches, des odeurs et des hommes. Par Alexandra Destrez, maître de conférences en éthologie développementale et psychologie cognitive à l’institut Agro Dijon. In The Conversation du 10 avril 2022.
Alexandra Destrez, Institut Agro Dijon Les animaux, dotés d’organes sensoriels différents des nôtres, ne perçoivent pas le monde de la même façon que nous. Si notre sensorialité est à dominante audiovisuelle, l’olfaction prévaut autant que la vision et l’audition chez la plupart des autres mammifères. Afin de vivre au mieux avec les animaux qui nous…