Socio-politique, histoire : Bien-être animal… parlons plutôt du bien-être des animaux. Par Pierre Mormede, vétérinaire, chercheur en stress et bien-être des animaux, Alain Boissy, biologiste-éthologiste, directeur de recherche et Pierre Le Neindre, chercheur, tous trois à l’Inrae. In The Conversation du 13 septembre 2022.
Pierre Mormede, Inrae; Alain Boissy, Inrae et Pierre Le Neindre, Inrae Les conditions de production des animaux élevés pour la consommation alimentaire des humains constituent un important sujet de controverse dans la société. Certains demandent l’arrêt de tout élevage quand d’autres revendiquent la satisfaction d’aspirations alimentaires qu’ils jugent légitimes. Ce débat porte principalement sur l’éthique…